FD&C Blue no. 1 is a synthetic food colorant (aka artificial color) with a greenish-blue hue used to color beverages, dairy powders, jellies, candies, condiments, icings, syrups, extracts, and many drugs and cosmetics.
Appearance: Reddish-blue powder
Appearance of the aqueous solution: Blue
FD&C Blue 1 là chất tạo màu thực phẩm tổng hợp (còn gọi là màu nhân tạo) có màu xanh lục được sử dụng để tạo màu cho đồ uống, bột sữa, thạch, kẹo, gia vị, kem, xi-rô, chiết xuất và nhiều loại thuốc và mỹ phẩm
Tên hoá học: Dinatri I-[4-(N-ethyl-3-sulfonatobenzylamino)phenyl]-I- [4- (N-ethyl-3-sulfonatobenzyliminio)cyclohexa-2,5-dienyli- den]toluen-2-sulfonat.
Cảm quan: Dạng bột màu xanh thẩm hoặc tím ánh đỏ